編者按：王子鵬在大興有一座自己的小型生態(tài)農(nóng)場(chǎng)，里面種了全球各地504個(gè)品種的番茄，還有各種香草、可食用花卉，他的精彩故事遠(yuǎn)不止于此。本期的《青年“班”車(chē)，GO！》，讓我們跟隨王子鵬的腳步，開(kāi)啟一場(chǎng)種植的探險(xiǎn)。
鋤地、播種、施肥、澆水、等待開(kāi)花結(jié)果……在大城市打拼多年的王子鵬，選擇了一條與眾不同的創(chuàng)業(yè)路——種地，尋找與土地連接的原始樂(lè)趣。
王子鵬正在用精品化、高端化路線(xiàn)打造農(nóng)產(chǎn)品。在生產(chǎn)端，他不用化肥和農(nóng)藥，通過(guò)生態(tài)大棚的方式來(lái)種植有機(jī)蔬菜、香料和番茄；在銷(xiāo)售端，他通過(guò)訂單農(nóng)業(yè)和陽(yáng)臺(tái)農(nóng)業(yè)的方式，供應(yīng)北京的餐廳、酒吧和普通消費(fèi)者。除此之外，他還在育種層面做研發(fā)，目前已構(gòu)建了一個(gè)包含1276個(gè)品種的種子管理系統(tǒng)——種子銀行，其中，僅番茄的品種就達(dá)到了504種，基本覆蓋全球各地的不同品類(lèi)。
吃著番茄周游世界
你有沒(méi)有想象過(guò)，在各種番茄的風(fēng)味里周游世界？
這是過(guò)去兩年王子鵬一直在做的事。他在北京辦了近50場(chǎng)番茄品鑒會(huì)，和體驗(yàn)者一起品嘗來(lái)自不同大洲的七八十種番茄，帶領(lǐng)大家從南美吃到北美，再到亞洲、北歐……“旅途”結(jié)束后，他還會(huì)邀請(qǐng)大家根據(jù)舌尖的回味，給番茄的酸度及其他果味程度進(jìn)行評(píng)分反饋，有些奇特的口味還會(huì)引發(fā)大家感嘆，“這個(gè)番茄吃著有咖喱味”。
值得一提的是，這些番茄的種子都是王子鵬溯源培育的，通過(guò)品鑒會(huì)，他不僅想讓更多人接觸到來(lái)自世界不同品種的番茄，還希望大家能把番茄種子帶回家，通過(guò)一個(gè)種植包，在陽(yáng)臺(tái)就能開(kāi)啟一場(chǎng)“種植的旅行”。在他看來(lái)，這既是對(duì)人們生活樂(lè)趣的開(kāi)拓，也是對(duì)自然的基因庫(kù)、對(duì)世界生物多樣性的保護(hù)。
做慢慢扎根的“植物系企業(yè)”
伴隨種子的萌發(fā)生長(zhǎng)起來(lái)的不止是一個(gè)農(nóng)場(chǎng)，也是一個(gè)滿(mǎn)載著期待的企業(yè)。
王子鵬說(shuō)，有的企業(yè)想發(fā)展出狼性的企業(yè)文化，要很有侵略性，但他希望做一個(gè)“植物系企業(yè)”，需要一段沉默的時(shí)光去緩慢扎根。
現(xiàn)在，王子鵬的主要盈利來(lái)源是訂單農(nóng)業(yè)，即客戶(hù)要先預(yù)約，提出需求，然后他再生產(chǎn)。這種定制化的模式給他帶來(lái)良好的口碑，但受制于需求的差異化，目前很難形成規(guī)模效應(yīng)，不過(guò)王子鵬卻樂(lè)在其中，他認(rèn)為哪怕慢一點(diǎn)，也要好一點(diǎn)。
談及未來(lái)，他表示會(huì)重點(diǎn)發(fā)力陽(yáng)臺(tái)農(nóng)業(yè)，即提供一些盆栽、土壤等，讓城里的人也能在陽(yáng)臺(tái)擁有自己的菜地。他計(jì)劃用3-5年的時(shí)間，在城市里打造“農(nóng)場(chǎng)版的宜家”，為消費(fèi)者提供種植體驗(yàn)、購(gòu)買(mǎi)和簡(jiǎn)餐服務(wù)。
“桌上寵物波波杯”便是他設(shè)計(jì)的一個(gè)創(chuàng)意產(chǎn)品，他根據(jù)不同科屬的植物，研發(fā)相應(yīng)的育苗“加油包”，大家只要把加油包中的材料放進(jìn)用完的奶茶、咖啡杯里，就可以開(kāi)啟自己的種植之路。
與生俱來(lái)的“博物學(xué)家”天賦
在打造自己的“農(nóng)業(yè)王國(guó)”之前，王子鵬早已是一個(gè)資深的“博物學(xué)家”。他曾經(jīng)養(yǎng)過(guò)螞蟻、蜥蜴、魚(yú)、甲蟲(chóng)等，甚至對(duì)“粘菌”等微生物也有所研究，用他自己的話(huà)說(shuō)，“家里面養(yǎng)的生物，數(shù)以?xún)|計(jì)”。在講起動(dòng)物和植物知識(shí)時(shí)，王子鵬的眼睛里有閃爍的光芒，這些都是他在工作生活之余自學(xué)的。
對(duì)于第一次在家種番茄的經(jīng)歷，他回憶，那本來(lái)只是一次盆栽的嘗試，但當(dāng)看到滿(mǎn)盆碩果累累的番茄、吃到自己的勞動(dòng)果實(shí)時(shí)，他特別激動(dòng)，感覺(jué)吃出了童年的味道。有一個(gè)朋友吃過(guò)后，甚至因?yàn)閼涯钔甓粝铝搜蹨I。王子鵬說(shuō)，以前他以為，很多人覺(jué)得番茄不夠好吃了，是因?yàn)槌赃^(guò)好吃的東西太多了。但吃下自己種的番茄后，他的想法變了?！拔矣羞@個(gè)感慨，事實(shí)還真不是這樣，可能確實(shí)是我們現(xiàn)在的番茄難吃了，好吃的番茄它還在那里，只是沒(méi)人種了?！?/p>
從那時(shí)起，王子鵬開(kāi)始想要找回那些已經(jīng)隱入塵煙的風(fēng)味，并醞釀打造生態(tài)農(nóng)場(chǎng)。
問(wèn)他為什么喜歡植物，王子鵬回答“就是好奇”，他出生的時(shí)候是早產(chǎn)三個(gè)月，小時(shí)候體力不好，因此有了更多的時(shí)間去專(zhuān)注于觀察和研究周?chē)膭?dòng)植物?，F(xiàn)在王子鵬正將所有的精力投入他最熱愛(ài)的領(lǐng)域，他說(shuō)，他會(huì)把未來(lái)的生命都投入到現(xiàn)在在做的事情上。熱愛(ài)，可抵歲月漫長(zhǎng)。
