韓長賦談農(nóng)產(chǎn)品安全和質(zhì)量：總體向好 問題也不少

十二屆全國人大五次會(huì)議新聞中心3月7日上午在梅地亞中心多功能廳舉行記者會(huì)，農(nóng)業(yè)部部長韓長賦、副部長張?zhí)伊志汀巴七M(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革”的相關(guān)問題回答中外記者的提問。以下是問答實(shí)錄

農(nóng)民日報(bào)記者: 隨著人們生活水平的提高，現(xiàn)在老百姓對于農(nóng)產(chǎn)品的安全和優(yōu)質(zhì)要求越來越高，尤其是對于種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)中農(nóng)藥和獸藥的使用監(jiān)管情況尤為關(guān)注。請問農(nóng)業(yè)部在這方面有哪些具體措施，下一步又準(zhǔn)備采取哪些舉措，進(jìn)一步提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，不斷滿足消費(fèi)者越來越升級的消費(fèi)需求？謝謝。

韓長賦: 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，每年的記者會(huì)都會(huì)有記者朋友提問。這個(gè)問題，5號上午我在部長通道作了一個(gè)回答。我想總的說，總體向好，但問題還不少，所以我們不能松懈。人民群眾對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全高度關(guān)注，所以農(nóng)業(yè)部門有責(zé)任把這項(xiàng)工作做好。你剛才提到的關(guān)于農(nóng)藥獸藥殘留問題，這確實(shí)是突出問題，我想就這個(gè)問題講講。關(guān)于農(nóng)藥、獸藥殘留，主要發(fā)生在種養(yǎng)環(huán)節(jié)，也有一部分發(fā)生在流通環(huán)節(jié)，比如魚的非法添加問題，有的是在運(yùn)輸環(huán)節(jié)。這方面，我們正在采取幾項(xiàng)措施，下一步要加大力度。

第一，狠抓高毒農(nóng)藥的管理。高毒農(nóng)藥這幾年已經(jīng)禁用了39種，還有12種要限定在非食用作物上使用。現(xiàn)在，高毒農(nóng)藥使用量比重已經(jīng)從本世紀(jì)初的35%下降到2%。下一步還要本著“時(shí)機(jī)成熟一個(gè)禁用一個(gè)”原則分步推進(jìn)，現(xiàn)在已經(jīng)列入計(jì)劃的近兩年要淘汰的還有3個(gè)。有的說，為什么不能馬上淘汰呢？因?yàn)橛幸恍┖οx，比如地下害蟲，像經(jīng)濟(jì)作物、非食用作物，包括林木害蟲，有時(shí)候還需要這樣的藥物。所以，要加強(qiáng)研發(fā)，要有替代品。

第二，要加大蔬菜生產(chǎn)基地農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)檢驗(yàn)，實(shí)行市場準(zhǔn)入制度，加大源頭管理。現(xiàn)在我們在“菜籃子”生產(chǎn)大縣推廣生產(chǎn)者合理的科學(xué)用藥，同時(shí)推廣專業(yè)化的統(tǒng)防統(tǒng)治。

第三，狠抓“三魚兩藥”。針對孔雀石綠、硝基呋喃進(jìn)行專項(xiàng)整治，嚴(yán)查打擊違禁使用行為。現(xiàn)在看，主要是在魚類長途運(yùn)輸中使用，因?yàn)槲覀冇幸粋€(gè)消費(fèi)習(xí)慣，大家愿意吃活魚，活魚長途運(yùn)輸容易死，所以有一些經(jīng)營者就進(jìn)行非法添加。總的來看，情況是向好的方向發(fā)展。

第四，狠抓抗菌素藥物的使用。開展全國獸藥抗菌藥的綜合治理五年行動(dòng)，要推廣二維碼、獸藥處方和休藥期制度。

第五，繼續(xù)嚴(yán)查打擊“瘦肉精”，發(fā)現(xiàn)一起，打擊一起。

下一步，我們在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全方面，重點(diǎn)推進(jìn)“三化”。一是推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。二是狠抓全程化監(jiān)管。三是推進(jìn)品牌化建設(shè)。特別是在規(guī)模經(jīng)營主體中首先推廣標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。謝謝。