拒絕舌尖上的浪費 多家飯店推出“半份菜”

中國網 china.com.cn  時間: 2013-01-29  發表評論>>
 

 
    1月29日,在南京市一家四星級酒店,服務員在給消費者上菜,其中一盤是半份半價菜。近日,濟南、南京等多家飯店推出“半份菜”服務,拒絕舌尖上的浪費,改變因為點菜太多,吃不完造成浪費?!鞍敕莶恕蓖瞥鰜硪院?,既能滿足顧客希望嘗鮮的需求,又可以減少浪費,受到顧客的好評。據估算,設置“半份菜”可以減少40%左右的就餐浪費,濟南市有關部門還呼吁建立“半份點餐聯盟”,邀請更多的餐飲企業一起推出“半份菜”服務?! ⌒氯A社發(李響 攝)




 

   服務上圖:在濟南市民生大街的一家飯店內,同一種菜可以按半份和全份的量制作;下圖:在點菜區凡是可以按半份量點的菜都標上了紅色的標示(拼版照片,1月29日攝)。近日,濟南、南京等多家飯店推出“半份菜”服務,拒絕舌尖上的浪費,改變因為點菜太多,吃不完造成浪費。“半份菜”推出來以后,既能滿足顧客希望嘗鮮的需求,又可以減少浪費,受到顧客的好評。據估算,設置“半份菜”可以減少40%左右的就餐浪費,濟南市有關部門還呼吁建立“半份點餐聯盟”,邀請更多的餐飲企業一起推出“半份菜”服務。  新華社記者 徐速繪 攝

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