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新疆且末舉辦民族特色美食大賽[組圖]

發布時間: 2015-04-16 08:16:15  |  來源: 天山網  |  作者: 丁建明  |  責任編輯: 楊佳
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  新疆且末舉辦民族特色美食大賽。

天山網訊(通訊員丁建明攝影報道)4月14日,由新疆且末縣婦聯組織舉辦的“美食大賽”在該縣玉都賓館正式開賽,來自各鄉(鎮)場的100余名選手參加了比賽。此次活動以“幸福家庭愛的味道”為主題,參賽選手均為家庭主婦。

特色紅棗菜肴、蘇克塔庫麥其、薄皮馕、大麥馕、鍋貼肉、苜蓿餅、公主飯、沙棗汁等百余種且末特色小吃,讓活動現場的各族群眾享受了一次別具特色的“美食盛宴”。

比賽現場,參賽選手分別對菜品選擇、用料、制作工藝、營養價值、菜品淵源五個方面進行講解,評委從菜品的色、香、味、形、器、營養搭配等16個方面進行評分。

“通過舉辦這次美食大賽,充分挖掘地方傳統特色美食,弘揚本地傳統美食文化,向外界展示且末民族傳統特色飲食文化,進一步拉動且末民族特色餐飲業持續快速發展。同時,為廣大婦女群眾提供一個相互交流、學習的平臺,展現各族婦女熱愛生活、多才多藝的一面。”且末縣婦聯主席阿依古麗·庫爾班介紹說。

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