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不傍公款 狠抓創新 重慶阿興記集團生意同樣火

發布時間: 2015-04-29 11:12:40  |  來源: 中國網  |  作者: 楊丹  |  責任編輯: 楊丹
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4月26日,隨著以“爐魚”為主題的時尚餐廳在重慶市江北區觀音橋步行街隆重開業,圖為活動現場。

中國網訊 (楊耀文)4月26日,隨著以“爐魚”為主題的時尚餐廳在重慶市江北區觀音橋步行街隆重開業,作為重慶阿興記集團在許多餐飲企業還在埋怨、苦熬中掙扎時,不傍公款 狠抓創新,第三家創新特色店再次全新亮相鬧市區。不僅為消費者帶來了口服,也給同行做出了表率。

據了解,重慶阿興記餐飲集團一直以“新思維適應新常態,新作為實現新突破為目標,把“多品牌、多模式、多業態”作為發展戰略,把經營特色化、產品單一化、門店小型化,業態多元化作為發展方針,把“內創外引”作為經營業務拓展的主要形式,繼自創時尚品牌“小愛家”休閑餐廳,外引香港品牌“酷姆思”冰激凌、“米芝蓮”奶茶之后,現在又把來自富春江畔、擁有眾多傳說,紅遍大江南北的“爐魚’呈現給山城的消費者。記者也多次在觀音橋鬧市區的“小愛家”休閑餐廳、以及九龍坡區繁華地段的“酷姆思”冰激凌、“米芝蓮”奶茶看到,其生意之紅火,完全出乎許多業內人士的想象,有的人認對阿興記這樣做實在是不甚明白,甚至還在觀望之中。

許多排隊等待消費的“好吃狗”這樣告訴記者:其他高檔餐館,不是特別的時候、有很多錢的人才能去消費的。阿興記目前這樣的環境和特色,完全是與我們無所顧忌的消費理念相匹配的,我們來用餐,哪怕等1、2個小時,也覺得能夠承受的。

阿興記相關人員介紹,“爐魚”是外婆家2013年7月新推出的子品牌餐廳,但這條有活力的魚從浙江一路游到全國各大城市,而它的每一次亮相都引發了不小的美食狂潮。

對“爐魚”強勢登陸重慶觀音橋,重慶市商委、江北區區商委、以及重慶市餐飲界大佬等都給與了極高的評價。

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