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陽澄湖大閘蟹“進京記”[組圖]

發(fā)布時間: 2014-09-29 16:09:54  |  來源: 新華網(wǎng)  |  作者:  |  責任編輯: 楊楠
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在陽澄湖大閘蟹正式開捕當天,兩名蟹農(nóng)在陽澄湖上捕撈成熟的大閘蟹(9月23日攝)。

秋風吹,蟹腳癢,又到一年蟹黃飄香時。每年秋分前后,大量成熟的大閘蟹將被運往北京、上海、廣州、香港等眾多城市,成為人們餐桌上的美味佳肴。江蘇的陽澄湖大閘蟹因產(chǎn)自蘇州陽澄湖而得名,由于蟹肉豐滿、美味可口、營養(yǎng)豐富,歷來被稱為“蟹中之冠” 。為探尋陽澄湖大閘蟹是怎樣從原產(chǎn)地江蘇蘇州經(jīng)過千余公里,最終到達北京的餐桌,記者進行了跟蹤探訪。歷經(jīng)選種、科技化養(yǎng)殖、捕撈、分類檢驗、網(wǎng)絡銷售、快遞到家,一批陽澄湖大閘蟹就這樣完成了它們的進京旅程。以往是“餐桌盛宴”和“送禮奢品”的陽澄湖大閘蟹,如今已經(jīng)降低了身價,被端上普通消費者的餐桌,成為“尋常美味”。新華社記者李響攝

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