可口可樂絕密配方疑遭曝光

碳酸飲料可口可樂已經風靡全球近百年，其獨家配方一直是頂級的商業機密。然而最近美國一個播客網站卻宣稱掌握了可口可樂汽水的秘密配方。

 

據英國《每日郵報》2月14日報道，播客網站“美國生活”在11日的節目中說，1979年2月8日出版的《亞特蘭大憲章報》刊登了一幅照片，照片中有一本打開的書，展示著可口可樂發明者潘伯頓手書的可口可樂核心配方“7X商品”（Merchandise 7X）。但《亞特蘭大憲章報》稱，潘伯頓寫下這份配方時尚未發明出可口可樂，因此不確定這是否就是傳說中的“7X商品”。

“美國生活”網站又刊登了亞特蘭大藥店老板雅各布提供的可口可樂的原始配方。雅各布的藥店是全球第一家賣可口可樂的店鋪，網站發現他提供的配方與報紙照片中出現的幾乎一摸一樣。網站據此斷定他們掌握了可口可樂的神秘配方。

網站公布了這份總共含有七種成分的配方以及每種成分的配比：8盎司酒精、20滴橙子精油、30滴檸檬精油、10滴肉豆蔻精油、5滴香菜精油、10滴橙花精油和10滴肉桂精油。

據了解，雖然代號“7X商品”的配方在可口可樂的各種成分中只占不到1%，但它卻是令這種焦糖碳酸飲料百余年來暢銷不衰的制勝法寶。據說這一絕密配方目前鎖在佐治亞州亞特蘭大市一個保險庫內，受到24小時嚴密看守。現在世界上只有兩個人知道配方的內容，為確保秘方安全，他們倆從不同乘一趟飛機，以防發生空難。

1886年，美國亞特蘭大市藥劑師約翰·潘伯頓發明了這種含有咖啡因的碳酸飲料，取名可口可樂，每瓶售價5美分。100多年后的今天，可口可樂公司已發展為全球飲料界的霸主，這一品牌也成為美國文化的標志之一。

 

另據新快報訊 自1886年由美國藥劑師潘伯頓發明以來，可口可樂一直以其獨特的味道和口感穩坐全球碳酸飲料“老大”寶座。公司只有兩名高管能同時獲知飲料配方，配方的官方文本則被鎖在美國銀行的地下室里，具體內容始終是個謎。然而，125年后，這個秘密似乎“失守”了。

據《每日郵報》15日報道，美國一網站聲稱已掌握了配制可口可樂的所有原料和具體配比。

這個名為thisamericanlife.org的網站聲稱，1979年2月8日，可口可樂在美國的發源地——喬治亞州的亞特蘭大當地報紙《亞特蘭大憲法報》上，曾發布過這款飲料的配方，并同時登出據信為可口可樂配方“準確復制版”的照片，但當時卻沒有引起任何人的重視。在這張照片上，一個人打開一本書，展示據說是由潘伯頓本人寫就的配方表，每瓶可口可樂都包含“帶有天然風味的成分”，包括：咖啡因、蘇打水、糖、磷酸以及色素。

網站方面還特地咨詢了歷史學家馬克·彭德格拉斯科，馬克曾寫過一本關于可口可樂發展史的書，他說：“我相信這個版本的可口可樂成分是真的。”

“可口”的秘訣

照片中手抄的可口可樂配方表

古柯堿萃取液3打蘭(約5.3克)

檸檬酸3盎司

咖啡因1盎司

糖30(字跡不清，具體單位不明)

水2.5加侖

酸橙汁2品脫

香草1盎司

焦糖1.5盎司或更多，以上色

核心機密“7X”成分

(以下混合香料2盎司需加糖漿5加侖)

酒精 8 盎司

芫荽汁 5 滴

橙油 20 滴

橙花油 10 滴

檸檬精油 30 滴

肉桂油 10 滴

肉豆蔻精油 10 滴

(本配方用量可制作24品脫的可口可樂)

配方：不能說的秘密

可口可樂第一任掌門人AsaCandler 擔心絕密配方會落入他人之手，特別下令：可口可樂的配方不許以文字方式出現，就連可樂瓶身上的“成分”一欄也必須被抹去；

后來，可口可樂配方的關鍵幾項成分還有了代號：“7X”，又給可口可樂增添了幾許神秘色彩；

歷史學家馬克·彭德格拉斯科說：“可口可樂公司內部人員曾透露，同一時間段內，只有兩位高層人員知道核心機密‘7X’的具體內容，這兩位知情者甚至從不乘坐同一架飛機(以防止發生空難，秘方失傳)。”(張晨)