在河南省孟津縣會盟鎮，蓮藕的批量化生產，催生了一批在淤泥中“淘金”的特殊工種—挖藕工。他們在泥中或水中，或蹲、或站、或跪，就這樣近一個月天天“泡”在藕塘里“淘金”。中國網圖片庫 黃政偉/攝
在河南省孟津縣會盟鎮，依托廣袤黃河灘涂的獨特資源優勢，當地大力發展蓮藕種植。目前，這里的蓮藕種植面積已達1.1萬畝，畝產蓮藕1500公斤，年產值達6000萬元，成為當地的富民產業之一。
蓮藕的批量化生產，催生了一批在淤泥中“淘金”的特殊工種—挖藕工。在孟津會盟鎮黃河灘地的萬畝荷塘里，一群專職的挖藕工人正在泥中或水中，或蹲、或站、或跪，就這樣近一個月天天“泡”在藕塘里“淘金”。
45歲的楊師傅，挖藕近20年。他從用旱地鏟挖到學會在藕塘里用水槍“挖”，在藕塘里最多一天用水槍“挖”藕1500斤，超過在旱地泥塘人挖的三倍還多。據楊師傅介紹，挖藕既講氣力又講技巧，挖藕多少跟個人技術熟練程度有關，比如有水的藕塘里挖，根據荷稈的單雙及蓮蓬的位置，就可以判斷出泥里藕的生長方向，同時如果用力分寸、下鏟角度及深淺不當，都會讓蓮藕“破相”。
在孟津會盟鎮，有不少像楊師傅這樣的職業挖藕人，他們大多數來自河南本地，因為年輕人多不愿意干這行，所以挖藕工多是40來歲，他們靠著手藝和力氣在淤泥中討生活。技術好的“藕工”，在高峰季節一天能賺到300-400元，增加收入的同時，也用自己的艱辛和快樂演繹著勞動本色。
