![大白兔 苦澀年代誕生的甜滋味[組圖]](http://images.china.cn/attachement/jpg/site1000/20090811/00016c42d9300beb1ac717.jpg "大白兔 苦澀年代誕生的甜滋味[組圖]")
冠生園創(chuàng)始人冼冠生（圖片來源：和訊新聞）
民族工業(yè)奇葩
大白兔奶糖的前身是“ABC米老鼠”糖，由上海商人馮伯鏞在上世紀(jì)三十年代創(chuàng)制。據(jù)記載，當(dāng)年馮伯鏞是根據(jù)英國(guó)進(jìn)口的奶糖啟發(fā)，研究其原料，仿制而成。精明的他還利用當(dāng)時(shí)熱播的“米老鼠”卡通形象，為自己的產(chǎn)品設(shè)計(jì)了一種米老鼠包裝。結(jié)果，米老鼠以其較為低廉的價(jià)格以及時(shí)尚的外觀，一舉取代洋貨，走俏上海，成為國(guó)內(nèi)最暢銷的奶糖。
馮伯鏞在中國(guó)商業(yè)近代史上不是個(gè)響亮的名字。翻閱當(dāng)年的歷史紀(jì)錄，很難查到有關(guān)此人的過多筆墨。然而，其創(chuàng)制的米老鼠的偶然的成功的背后，卻充滿上海孤島經(jīng)濟(jì)繁榮以及民族食品工業(yè)發(fā)展的必然。
1937年上海被日軍侵占后，成為孤島的租界一度出現(xiàn)畸形繁榮，中國(guó)食品工業(yè)也得到了強(qiáng)勁發(fā)展。由于糖果生產(chǎn)投資少，生產(chǎn)簡(jiǎn)易，糖果廠在此時(shí)期一度繁榮。其中偉多利食品廠的“甜甜蜜蜜”鳥結(jié)糖、ABC糖果廠的米老鼠奶糖，都暢銷一時(shí)。在聚集眾多外資企業(yè)的上海灘，民族企業(yè)也占得了一席之地，優(yōu)秀者如上海梅林、泰康均和冠生園。
1915年以叫賣陳皮、話梅起家的廣東南海商人冼冠生在這一時(shí)期的生意已初具規(guī)模。他先后增資15萬元、30萬元、50萬元，在上海漕河涇購(gòu)地40余畝，辟為農(nóng)場(chǎng)，另在無錫自設(shè)農(nóng)場(chǎng)，在杭州超山購(gòu)置梅林一處，專設(shè)陳皮梅制造廠。此后，又在漕河涇農(nóng)場(chǎng)西部建造4層樓高的新廠房，裝備新式餅干糖果機(jī)器，生產(chǎn)大增。1934年中秋，在“大世界”開月餅展銷會(huì)，冼冠生特邀當(dāng)時(shí)的著名電影明星胡蝶制成宣傳廣告“唯中國(guó)有此明星，唯冠生園有此月餅”，一時(shí)轟動(dòng)上海，月餅銷量大增。
1949年前，冠生園食品股份有限公司在上海、重慶、成都、天津、南寧、漢口、云南、貴州等地設(shè)廠、店、酒樓15家，特約經(jīng)銷店22家。產(chǎn)品上千種，成為產(chǎn)銷結(jié)合、商工農(nóng)一體的食品企業(yè)集團(tuán)。成為中國(guó)食品工業(yè)名副其實(shí)的一面旗幟。
馮伯鏞和冼冠生絕不會(huì)想到，后人會(huì)習(xí)慣性的將大白兔及其前身米老鼠與冠生園聯(lián)系在一起。1956年后，ABC糖果廠改名為愛民糖果廠，收歸國(guó)有。冼冠生所創(chuàng)設(shè)品牌冠生園，亦成為國(guó)有。1976年，在國(guó)有資產(chǎn)改組整合的背景下，愛民糖果廠并入冠生園總廠。時(shí)人同時(shí)也不會(huì)想到，奶糖——這一資產(chǎn)階級(jí)消遣物有朝一日會(huì)落入平常百姓家。
馮伯鏞時(shí)代的米老鼠奶糖，頗具資產(chǎn)階級(jí)情調(diào)，在那個(gè)時(shí)代，只能供有錢人的消遣。“一般人吃不起，那個(gè)時(shí)候，我們一個(gè)月的工資是兩塊大洋，一包糖就要花掉四分之一大洋。”冠生園老工人蔣茂有回憶道。
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